株式会社イーストウッド - 福岡の求人、社長番組配信等

株式会社イーストウッド

棟久 裕文

フードビジネス

〒802-0022
北九州市小倉北区上富野１－１－２９

弊社は現在、フードビジネス・イベント＆ライブスペース・出版印刷の3つの事業を展開中。活気溢れる炭火焼鳥酒家「ごちや」、上質な空間での創作和食ダイニング「鸞（らん）」、鍋物・焼肉「博多中洲・五臓六腑」など北九州市内に3店舗を展開し、この不況下でも各店舗が着実に業績を伸ばしています。

北九州最大級のイベントスペース「kokura FUSE」では様々なパーティーやファッションショー、ミュージックライブ等イベントを運営し、併せて情報誌「FUSE PRESS」の編集・発行も行っています。

2005年11月14日

約4億円 （平成２１年見込）

30歳

譲れない店のポイントは「個室でないこと」。需要があるのは解ってますが、例えばカップルが「せっかく外でお金払って食べるのに、個室なら家で食べればいいじゃない？」って思ってしまう（笑）。
お店側とお客様双方の熱気や活気が伝わるのが好きなんです。

うちに来て喜んでくれるお客さんの笑顔、笑い声、会話、喜びや感動の声、店員との会話などが、お店の空気・活気を創ってくれる。そのライブ感を遮断してしまうのは、本当にもったいないと思うんです。

今後も決して枠に捉われることなく、新たな事業もどんどん展開していきます。新業態の店舗も、今後の皆さんのアイディアと意欲次第。「こんなお店やカフェがあったら…」といった想いも、カタチにしていけるフィールド。社内から声が上がれば、フードビジネス以外も可能性のある新規事業はどんどんサポートしていきたい。

決まったことを繰り返すのではなく、社員一人ひとりが活き活きと新しい組織や風土を提案し創っていく、そんな企業成長を共に描きましょう。

皆さんのどんな声にも応えていけるよう、大きなチャンスと成長できる環境を用意しています。「好き」なことを楽しめる仕事で、自分の人生を豊かにしてください

棟久 裕文

1977年12月25日

山口県山口市

山口県立宇部商業高等学校

バイク

野球/サッカー/水泳

不言実行。

旅人

2005年に設立後、北九州を中心に３店舗の飲食店を経営し順調に売上げを伸ばし続ける＜株式会社イーストウッド＞

３４歳の若き経営者 棟久社長をＴＯＰにフードビジネス・イベント＆ライフ゛スペース・出版印刷の３つの事業を展開している企業である。

数社の企業の社員として働くも長続きせず、途方にくれていた時に通っていた屋台村。そこに空いていたテナントとの出会いが、棟久社長の人生を大きく変える。

全く未経験の事業にて、成り行きのまま飲食店の経営を始める事になったものの、その持ち前の感性と視点から、また未経験素人ならではの強みがその後の営業を支え、順調に売上げを伸ばしていく。

お客様という立場だったからこそ分かるお客様の気持ち。この重要な部分を感じ取る事のできる棟久社長だからこそ成し得た結果だといえる。

経営をしていく上で、常に一番重要視している『ライブ感』。この感覚が、３本柱である事業の基礎。

若い感性と未経験だったからこそ見えた飲食業界の問題点、それは一体何なのか？また、この業界を変えて行く為に率先して行っている事、重要視している事とは？
壮大な夢を持つ棟久社長が、その全てを語る。

◆トータルプロデューサー（幹部・経営陣候補募集）
未完成な私たちにとって、一人ひとりの社員が関わる仕事は営業・接客・企画・人事採用・広報・経理・etc…と多岐に渡ります。様々なスキルを身につけ、事業の立ち上げ＆統括やマネジメントから接客まで行う。周囲（お客様も、社員も）を巻き込み盛り上げるエンターテイナーでもあり、その空間を仕切る、それがトータルプロデューサー。
入社後は、まずは研修や現場での経験を通じて「対ヒトビジネス」の経営やマネジメントに欠かせないベーシックスキルを習得していきます。
若く躍進中の弊社では、あなたの成長スピードと実力次第で1年以内にも店舗統括や新規事業プロジェクトも任せて行きたい。接客は、あくまで要素のひとつ。自分で経営を行えるスキルを身につけていくために、下記のような仕事を経験していきます。

●接客営業・サービス
●店舗ディスプレイからオペレーションまでの店づくり
●メニュー考案、イベント企画
●顧客管理、顧客フォロー
●集客・広報戦略などマーケティング全般
●取引先の選定・拡大、仕入れ、交渉
●予算管理、売上管理
●人材採用・育成・配置
etc…

このビジネスの魅力は、まだまだ発展途上の業界でチャンスがゴロゴロ転がっているところ。これだけ飲食店が飽和し、不況と価格競争が激化する業界なのに発展途上とは？

その本意は…弊社の様なビジョンや企業としての経営視点を持って、「企業」としての成長を狙う会社（＝本当の意味での競合）は、まだまだ少ないと感じています。ゼロから未経験の私でさえ、この短期間で地元の老舗や大手チェーン店の苦戦をよそに、今なお成長し続けているのですから。

「数年以内に九州統括の指揮をとる」「業界中に名が知られる存在になる」あなたが今からでも大きなビジョンを掲げるなら、信じて貫けば必ず実現できる。やりたい仕事や、力の出しどころが解らずくすぶっているなら、自分の色と個性をとにかく思い切り伸ばせばいい。『まずはこの伸び盛りの会社で、No.2の座を狙う』というのはどうだろう？

6名

福岡県
北九州市　小倉北区 福岡市　博多区 ※今後も福岡市内（中央区はじめ各エリア）への進出構想はもちろん、九州圏内各県への展開を視野に動いています。

【学歴】大卒以上
【学部】全学部全学科
・社長の横で経営に関わり、ノウハウを吸収したい！自分の城が欲しい！
・億単位の金額を動かす、独創的な新規ビジネスを立ち上げたい！
・勢いのある組織で自分を高め、同期の誰よりも早く上に登りたい！

そんな仲間と一緒に、フード以外でも可能性ある事業なら挑戦したい。社員一人ひとりが新しい組織や風土を提案し、創っていく。そんな企業成長を共に描きたい。

正社員

【勤務時間】16：00～29：00の間でシフト制

月給制
【給与】200,000円（2010年4月実績：基本手当+固定手当)
【通勤手当】有

年2回（7月・12月）

・原則的に年1回（4月） →頑張りと実力に応じて、飛び級や大抜擢のチャンスがあります！

完備
・忘新年会
・社員割引
・競合調査インセンティブ

【休日】月6日　（シフト制）、夏季休暇（5日間）、冬期休暇（5日間）、慶弔休暇

・面接（複数回）、グループワークなど

人柄はもちろん、意欲・野望が最重視の選考です。皆さんの人生の転機ともなるこの時期ですから、お互いにとってムダな経験はさせません。

・ちなみに過去の選考では、こんなこともやりました！

「ドリームプラン・プレゼンテーション」と題し各グループに新規事業立上げプランを練ってもらい、店舗経営の魅力やノウハウをダイレクトに感じてもらえるグループワークを企画。その場限りのグループワークで終わらせず、「本当に入社後に実現させるつもりで」店舗のコンセプトから差別化ポイント、商品構成、内装、販売促進手法など、各グループでディスカッションや、「競合店調査」ワークへ出かけました。数回に渡るワークを通じ、社会人生活の糧になる経営の知識や考え方を体感してもらいました。

最後は「ファイナルセッション」として弊社ライブ＆イベントスペース「FUSE］にてプレゼン大会を開催しグランプリが選ばれるなど、大きな盛り上がりとなりました。

2012年度も、ありのままの弊社や事業の魅力を知って貰える内容を企画中。ネームバリューや規模・先入観なんかに囚われず、「誰にもできない大きな成長やライフプランを描きたい！」そんなあなたとの出会いを楽しみにしています。