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有限会社お菓子のリーフ

江口 満

飲食業

〒805-0013
福岡県北九州市八幡東区昭和3-1-23

洋菓子製造販売
九州産の地産素材を多く使ったお菓子作りをし北九州八幡東区で店舗を構えます。
またWEB通販事業では誕生日ケーキに特化したサイトを運営。
誕生日ケーキ.com
http://www.birthday-sweets.com/
代表商品：生チョコサンド、ありがとうカステラ、博多あまおうフロマージュ、八女抹茶シフォンフロマージュ、いいこといっぱいレモンほか

1994年11月28日（開店日）

1994年10月21日（会社登記）

経営コンセプト：「笑顔をプロデュースするスイーツづくり」
お菓子を通して絆が生まれるようなメッセージ性の高いスイーツを作り、お菓子を通じてひとりでも多くの人を笑顔にすることを目指します。

江口 満

昭和40年1月5日

福岡県北九州市

ドライブ、映画鑑賞

テニス、野球

できないことを何とかするよりも、できることを楽しんだほうがいい。

http://ameblo.jp/guchie/

北九州の地から、大自然が育んだ新鮮で上質な素材をふんだんに使い、ひとつひとつのお菓子を丁寧に心を込めて焼き上げお客様に笑顔を咲かせる【有限会社 お菓子のリーフ】そして、同社を率いるのが笑顔のパティシエ 江口 満 代表である。

今でこそ行列ができ、新聞や雑誌、TV、サイト掲載など、数多くのマスメディアに掲載される人気店だが、過去には様々な苦難と試行錯誤があった。
開業当時は古い商店街の古い長屋の一角、妻と２人だけでの運営。車での配送や移転、店舗数の縮小など様々な壁を乗り越え今を築いた。

現在では押しも押されぬ大人気店だが、そんなことは鼻にもかけづ、お客様を花にたとえ、その花（主役）を支え、引き立たせるのが葉っぱ（リーフ）だという想いを貫き続け、地域だけでなく地方からも愛され、笑顔を全国に咲かせ続けている。